咀嚼肌
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　　颌面部肌肉可分为咀嚼肌及表情肌两类。
　　咀嚼肌又分为升颌肌群和降颌肌群两组。它们相互效替收缩和舒张，即形成张口和闭口活动，以完成咀嚼等功能。
口腔颌面部咀嚼肌
　 肌肉 起端 止端 功能 神经支配
升颌肌群 咬肌 上颌骨颧突及颧弓下缘 下颌升支下颌角外侧面 提下颌向上 三叉神经肌支
颞肌 颞骨骨面 下颌骨喙突 提上颌向上，后部肌纤维可拉下颌骨向后 三叉神经颞肌支
翼内肌 翼外板内侧面 下颌升支及下颌角内侧面 提下颌向上，并有前伸及侧颌功能 三叉神经翼内肌支
降颌肌群 翼外肌 翼外板外侧面，蝶骨大翼下面 下头止于踝状突颈，上头止于颌关节盘前缘及部分关节囊 主要是张口和前伸，单侧收缩则下颌偏向对侧 三叉神经翼外肌支
二腹肌 前腹起于下颌骨二腹肌凹，后腹起于颞骨乳突切迹 舌骨体中间腱 降下颌，提舌骨向上 前腹：三叉神经 后腹：面神经
颏舌骨肌 下颌骨颏棘 舌骨体前面 降下颌，提拉舌骨向上、前 舌下神经
下颌舌骨肌 下颌骨内侧颌舌线 舌骨体 降下颌，得舌骨向上 三叉神经 下颌舌骨肌支

　　
　　
　　参考资料：
　　咀嚼肌包括颞肌、咬肌、翼内肌和翼外肌，配布于下颌关节周围，收缩时运动下颌骨，参与咀嚼。
　　（1）咬肌 起自颧弓，肌束向后下止于下颌角的咬肌粗隆。紧咬牙时，在颧弓下可清晰见到长方形的咬肌轮廓。
　　（2）颞肌 起自颞窝， 肌束呈扇形向下聚集，经颧弓的深面止于下颌骨冠突。
　　（3）翼内肌和翼外肌 均位于下颌支的内侧面，力量较弱。 作用：咬肌、颞肌、翼内肌为闭口肌，能上提下颌骨，使上、下颌牙齿互相咬台；冀外肌为张口肌。
　　
　　咀嚼美容法
　　咀嚼运动是一种常用的美容方法。牙齿在咀嚼东西的时候，用力较大，固而使咀嚼肌剧烈地收缩，面部肌肉也紧张地活动，这些部位的肌肉得到锻炼，肌纤维增粗，逐渐发达起来，于是面部就显得饱满。有些人爱用一例牙齿咀嚼，经常嚼东西的这一侧脸面显得饱满，而不经常嚼东西的那侧脸面咀嚼肌得不到锻炼，面肌也得不到活动，时间长了就萎缩退化，形成凹瘪，结果两侧脸颊大小不一样，影响美容。青少年时期，面部肌肉正在生长发育，单用一侧嚼东西很容易引起偏脸，因此，咀嚼时必须注意：
　　1．嚼东西时要两侧轮流嚼，不要单用一侧牙齿嚼，以免引起脸部的畸形。
　　2．要多用脸面小的那一侧牙齿嚼东西，有意识地对咀嚼肌和面肌进行锻炼，使不发达一侧的肌肉逐渐发达起来，使两侧脸面变得大小对称，纠正偏脸。
　　3．加强牙齿的咀嚼功能。最近，美国的一些医学博士指出，吃口香精有益美容。因为口香糖不容易嚼烂咽下去，所以经常咀嚼口香糖能锻炼面部和颈部的肌肉，使其逐渐发达，面部显得健美。咀嚼口香糖还会使脸部下垂的肌肉收紧，皮肤的皱纹消失，面容显得年轻。在日常生活中，咀嚼甘蔗、面筋等，也可起到同样的作用。
　　
　　勤动嘴巴可健脑
　　人的嘴巴是功能最为齐全的一个高级生理器官。吃、喝、谈、哭，样样都离不开这个灵巧的器官。为此，我们的颅脑动用了众多脑中枢的无数神经元，来直接指挥协调这张巧嘴。
　　世间万物无不相互作用。我们的脑子和嘴巴也是互动的：脑敏令嘴巧，嘴“勤”促脑灵。为了保护大脑，发展智慧，我们应当多开口，勤用嘴。
　　多讲话。培根说的好：“会谈使人敏捷”。多讲话，不仅直接刺激了颅脑内的语言中枢，还因口腔离大脑甚近，运动和刺激口腔可使脑部血液供应充分，改善大脑的供氧状态，促使脑功能不断加强。多说话，多诵读，是值得鼓励的。它会使人变的更机敏，更富灵感和创造力。
　　细咀嚼。各种实验数据揭示，咀嚼肌与大脑之间有条“热线”，对咀嚼肌的锻炼可显著提高大脑的思维功能。同时，咀嚼运动对味觉神经、嗅觉神经都是一种延时刺激，能增强有关激素的分泌，这又提高了大脑的味、嗅觉功能。在“吃”的问题上，狼吞虎咽绝非良习，慢嚼细品应当提倡，多吃须经咀嚼的粗粮和食品，必有好处。
　　勤漱口。俄罗斯科学家对漱口时舌头受到刺激后的条件反射作用进行研究发现，连续漱口5—10分钟，会引起中枢神经系统的兴奋。漱口结束后瞬间分泌出的大量唾液会加剧这种兴奋。这些复杂的变化就是一种特殊的“大脑按摩”，对大脑能起到良好的保健作用。有意识地延长刷牙时的漱口时间，坚持饭后较长时间的漱口习惯，可收到洁净牙齿、清扫口腔和提神醒脑的“一石三鸟”之功。
　　多唱歌。唱歌不仅促进人的感情、思想活动，而且对人体心理、生理，都会产生实质性的影响。德国神经科学家新进研究发现，音乐绝非右脑“专利”，而是左右两半球大脑的综合功能。音乐家连接两半球的神经纤维集合体——胼胝体，要比不是音乐家者粗大10%~15% 。歌唱对神经系统的反刺激作用是全脑性的，它可大大增强大脑两个半球的通信功能，使人的理智、情操和美感，得以不断融合和升华。
　　多发笑。高士其说：“笑的本质，是精神愉快。”笑是通过嘴巴进行的，并伴随着短促而有力的呼吸动作。法国心理学家指出，人们发笑时，在人体特别是大脑内，会发生一场真正的“生物化学暴风雨”。这使大脑的生化功能得以极大的改善。常言道，笑口常开，健康常在。因而，多跟那些乐观、开朗、幽默的人在一起，或多看漫画和相声表演，或购回那些格调高雅、内涵丰富、形式多样的喜剧故事片、相声磁带、开心卡通以自娱，让自己笑口常开，不仅能愉悦性情，更能放松大脑、锐利思维、令人聪慧。
　　此外，多做一些诸如吹口哨、叩牙齿、吊嗓子的动嘴活动，对提神醒脑也是颇有裨益的。