物质组成
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人生活在世界上，不断与外界进行物质交换和能量交换。我们把人体称为内环境，与外部环境区分。从整体来看，人体的物质组成成分与外部环境并没有太大的区别。
区别的是物质组成的结构，以及各种成分的配比关系。
水
蛋白质
脂肪
碳水化合物（糖类）
微量元素