锰
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锰，原子序数25，原子量54.93805。元素名来源于意大利文，原意是“镁氧矿”。1774年瑞典化学家舍勒首先确定锰是一种元素，同年他的合作者甘恩从软锰矿中获得金属锰；1856年英国的穆舍特将锰用于炼钢中，制得锰钢。锰在地壳中得含量为0.085%，锰的矿石主要有软锰矿、黑锰矿等。生物细胞中含有及微量的锰，是与生命有关的重要微量元素。天然稳定同位素只有锰55。
锰为钢灰色有光泽的硬脆性金属；熔点1244°C，沸点1962°C，密度7.2克/厘米3，有三种同素异形体。
锰的化学性质与铁相似。金属锰在空气中易被氧化；在加热时可与氟、氯、溴反应；熔融的金属锰能溶解碳；易溶于稀酸。
锰与铁形成的合金有广泛的用途；锰还参与植物光合作用的释氧过程；锰是核酸结构中的成分，能促进胆固醇的合成。
锰广泛分布在自然界和生物圈内，一般以+2和+3的化合物存在于人的肌体中，它在肌肉、骨髓、肝脏、肾脏、胰脏中含量较多。从膳食中摄入的锰一般是无毒的。
成人体内锰的含量为10～30毫克，分布在肝、骨、脑下垂体、大脑、肾、胰、乳腺等处，肝和血液是锰的贮存库，脑下垂体是一切高级生命活动的控制中心，因此，锰被誉为生命交响乐团中的“指挥”。
锰又是重要酶的组成成分，也是许多酶的重要活化剂。它能促进和增强许多重要的代谢反应，促进生长、骨骼形成和造血过程都需要锰。它还能增强内分泌功能，维持甲状腺的正常功能，促进性激素的合成，调节神经反应能力。锰对孕妇更有特殊意义，可使胎儿软骨组织、神经组织发育良好。孕期缺锰，胎儿可发生生长停滞，出生后智力低下，先天性共济失调、脑功能失调、平稳机能障碍等症状。
参考资料：
锰
锰(Mn)是几种酶系统包括锰特异性的糖基转移酶和磷酸烯醇丙酮酸羧激酶的一个成分,并为正常骨结构所必需.其摄入量差别很大,主要取决于是否食入含量丰富的食品,如非精制的谷类食物,绿叶蔬菜和茶.此微量元素的通常摄入量为每天2~5mg,吸收率为5%~10%.
锰缺乏的人曾报道过1例：一位食用每天含0.1mg锰的纯化饮食者,出现短暂性皮炎,低胆固醇血症以及碱性磷酸酶水平增加.2周内他失去约60%其估计的体内锰池,但在另外4周的缺乏饮食期间未再进一步丢失.锰缺乏在临床文献中已有记载.
锰中毒通常只限于采矿和精炼矿石的人,长期接触锰可引起类似帕金森综合征或Wilson病那样的神经症状.
富锰的食品
成年人每日锰供给量为每千克体重0.1毫克。食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多，蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品，鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。一般荤素混杂的膳食，每日可供给5毫克锰，基本可以满足需要。偏食精米、白面、肉多、乳多锰的含量低。当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑锰摄入不足。 （上海助医网）
锰矿
中国锰矿资源较多，分布广泛，在全国21个省(区)均有产出；有探明储量的矿区213处，总保有储量矿石5.66亿吨，居世界第3位。中国富锰矿较少，在保有储量中仅占6.4%。从地区分布看，以广西、湖南为最丰富，占全国总储量的55%；贵州、云南、辽宁、四川等地次之。从矿床成因类型来看，以沉积型锰矿为主，如广西下雷锰矿、贵州遵义锰矿、湖南湘潭锰矿、辽宁瓦房子锰矿、江西乐平锰矿等；其次为火山-沉积矿床，如新疆莫托沙拉铁锰矿床；受变质矿床，如四川虎牙锰矿等；热液改造锰矿床，如湖南玛璃山锰矿；表生锰矿床，如广西钦州锰矿。从成矿时代来看，自元古宙至第四纪均有锰矿形成，以震旦纪和泥盆组为最重要。
锰 -- 和精神科关系最密切的金属元素
一、锰的生理功能
1． 可促进骨骼的生长发育。
2． 保护细胞中细粒体的完整。
3． 保持正常的脑功能。
4． 维持正常的糖代谢和脂肪代谢。
5． 可改善肌体的造血功能。
二、锰的盈缺和健康
锰缺乏症状可影响生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。另外，锰的缺乏可引起神经衰弱综合症，影响智力发育。锰缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低，影响糖代谢。
三、锰的日推荐量和食物中的来源
锰的安全和足够的每日摄入量如下表所示：
| 日推荐量 |
| 组 别 |
年龄(岁) |
锰（毫克） |
| 婴 儿 |
0--0.5 |
0.5--0.7 |
| 0.5--1.0 |
0.7--1.0 |
| 儿童和青少年 |
1--3 |
1.0--1.5 |
| 4--6 |
1.5--2.0 |
| 7--10 |
2.0--3.0 |
| 11以上 |
2.5--5.0 |
| 成 人 |
|
2.5--5.0 |
四、锰的主要食物来源有哪些？
锰的主要食物来源有：糙米、核桃、麦牙、赤糖蜜、莴苣、干菜豆、花生、马铃薯、大豆、向日葵籽、小麦、大麦以及肝等。
应急措施
锰中毒
锰是一种灰白色、硬脆、有光泽的金属，锰广泛存在于自然界中，土壤中含锰0.25%，茶叶、小麦及硬壳果实含锰较多。
接触锰的作业有碎石、采矿、电焊、生产干电池、染料工业等。
锰是正常机体必需的微量无素之一，它构成体内若干种有重要生理作用的酶，正常每天从食物中摄入锰3-9毫克。
职业性锰中毒是由于长期吸入含锰深度较高的锰烟及锰尘而致，慢性锰中毒是职业锰中毒的主要类型。多见于锰铁冶炼、电焊条的制造与电焊作业以及锰矿石的开采、粉碎或干电池的生产等作业的工人。
临床表现：起病缓慢，发病工龄一般5-10年，也有工作20年以上无发病者，这可能与个体敏感有关，早期轻度表现有精神差、失眠、头昏、头痛、无力、四肢酸痛、记忆力减退等症状，有的人易激动、话多、好哭等情绪改变，常有食欲不好、恶心、流涎、上腹不适、性欲减退或阳萎、多汗等，四肢有时麻木、疼痛、两腿沉重无力。
中度中毒除上述症状外，感觉两腿发沉、苯拙、走路速度减慢、易于跌倒、语言不清、口吃、做精细动作困难。重度中毒以上症状加重，四肢僵直、说知含糊不清，下颌、唇、舌出现震颤；写字试验时字越写越小，叫"书写过小症"；精神症状为自主的哭笔、记忆力减退、智能下降。
如被确诊为慢性锰中毒，应脱离锰作业，到医院进行驱锰治疗，驱锰药有依地酸钙、二巯基丁二酸钠，神经衰弱症状用中药调节。
矿山开采、爆破、粉碎、筛选等过程用湿式作业，如水风钻进行钻孔、水封爆破、喷雾降尘减少粉尘飞扬。车间采取机械通风或自然通风，减少空缺陷中锰尘浓度，焊剂、焊条、蓄电池生产过程中拌料、过筛等，采取密闭和吸尘装置，避免锰尘飞扬。加强个人防护，载滤膜口罩，饭前注意清洗，预防性体检，早发现早治疗。
职业性慢性锰中毒诊断标准
前言
本标准的第5.1条为推荐性的，其余为强制性的。
根据《中华人民共和国职业病防治法》制定本标准。自本标准实施之日起，原标准GB3234—1982与本标准不一致的，以本标准为准。
在长期接触锰的职业活动中，常因防护不当而引起慢性锰中毒。为保护接触者的身体健康，有效地防治慢性锰中毒，曾发布了GB3232—1982。
本标准突出了锰对中枢神经系统的损害，并主要依据其损害程度进行诊断分级。
本标准的附录A是资料性附录，附录B是规范性附录。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由沈阳市职业病防治院、鞍山钢铁公司劳动卫生研究所及贵州省职业病防治院负责起草。
本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。
职业性慢性锰中毒诊断标准 Diagnostic Criteria of Occupational Chronic Manganism GBZ3-2002
职业性慢性锰中毒是长期接触锰的烟尘所引起的以神经系统改变为主的疾病。早期表现为神经衰弱综合征和植物神经功能紊乱。中毒较明显时，出现锥体外系损害，并可伴有精神症状。严重时可表现为帕金森氏综合征和中毒性精神病。
1 范围
本标准规定了职业性慢性锰中毒的诊断标准及处理原则。
本标准适用于职业性慢性锰中毒的诊断及处理，非职业性慢性锰中毒亦可参照执行。
2 诊断原则
应根据密切的职业接触史和以锥体外系损害为主的临床表现，参考作业环境调查、现场空气中锰浓度测定等资料，进行综合分析，排除其它疾病隅如震颤麻痹、肝豆状核变性等，方可诊断。
3 观察对象
具有头晕、头痛、容易疲乏、睡眠障碍、健忘等神经衰弱综合征的表现，以及肢体疼痛、下肢无力和沉重感等症状。若再有下列情况之一者，可列为观察对象：
a)有多汗、心悸等植物神经功能紊乱的表现；
b)尿锰或发锰超过本地区正常值上限。
4 诊断及分级标准
4.1 轻度中毒
除上述症状外，具有下列情况之一者，可诊断为轻度中毒：
a)肯定的肌张力增高；
b)肌张力增高虽不肯定，但手指有明显震颤，腱反射亢进；并有容易兴奋、情绪不稳定、对周围事物缺乏兴趣等精神情绪改变。
4.2 重度中毒
具有以下情况之一者，可诊断为重度中毒：
a)明显的锥体外系损害
表现为帕金森氏综合征：四肢肌张力增高，伴有静止性震颤，可引发出齿轮样强直；并可出现对指或轮替试验不灵活、不准确，闭目难立征阳性，言语障碍，或步态异常、后退困难等运动障碍。
b)中毒性精神病
有显著的精神情绪改变，如感情淡漠、反应迟钝、不自主哭笑、强迫观念、冲动行为等。
5 处理原则
5.1 治疗原则
早期可用金属络合剂如依地酸二钠钙等治疗，并适当给予对症治疗。出现明显的锥体外系损害或中毒性精神病时，治疗原则与神经一精神科相同。
5.2 其他处理
5.2.1 观察对象
六个月至一年复查一次，进行动态观察，并根据病情发展趋势，适当处理。
5.2.2 中毒患者
凡诊断为锰中毒者，包括已治愈的病人，不得继续从事锰作业。轻度中毒者治愈后可安排其它工作；重度中毒者需长期休息。
6 正确使用本标准的说明
见附录A(资料性附录)，附录B(规范性附录)。
附录A
正确使用本标准的说明
(资料性附录)
A.1 锰中毒应注意与神经衰弱、周围神经炎、精神病、震颤麻痹、脑炎后遗症、肝豆状核变性、急性一氧化碳中毒后发症、脑动脉硬化、老年震颤等疾病相鉴别。
A.2 锰中毒目前尚无特异的化验诊断指标。本标准中所提出的尿锰、发锰，只能作为接触指标。生物材料中含锰量虽不高，但职业史明确，症状与体征典型，并能排除其它疾病时，应予诊断。
A.3 有无肯定的肌张力增高，是诊断锰中毒的关键。肌张力明显增高者，检查时不难确定。肌张力增高不太明显时，必须仔细地反复进行测试，必要时需经多人检查，方可确定。凡能确定为肌张力增高者，谓之肯定的肌张力增高。
附录B
生物材料中锰测定法
(规范性附录)
现有的生物材料中锰测定方法，尚不够理想。下面推荐的方法，供各地工作中参考使用：
B.1 尿锰测定法
下面介绍高碘酸钾集锰法(参照周恒铎主编：《职业中毒检验》，第147页，人民卫生出版社，1976)。
B.1.1 原理
尿锰内加氨水后，使锰全部积聚于磷酸沉淀中，再用硝酸进行无机化，最后在稀硝酸溶液中用高碘酸钾将锰氧化成紫红色的高锰酸，用比色法测定。
B.1.2 试剂
a)氢氧化按(分析纯)。
b)硝酸(分析纯)。
c)1:1磷酸(分析纯)。
d)25%硝酸。
e)高碘酸钾(化学纯)。
f)10%硫酸钾硝酸溶液。
g)锰标准贮存液(1ml相当于0.1mg)。
h)锰标准应用液(1ml相当于0.01mg)。
B.1.3 操作步骤
a)取24小时混匀尿250ml，置于500ml锥形瓶内，加浓氨水20ml，混匀，放置过夜。
b)次日尽量倒去上层尿液(勿使沉淀物损失)，于沉淀物中加入浓硝酸5ml，用微火加热蒸干。稍凉，加硝酸1ml，瓶口盖一5cm的表面玻璃，加热至瓶内冒浓黄烟，去盖去火。稍凉，再加硝酸1ml。覆盖后，加热至冒黄烟。去盖，待黄烟基本消失后去火。如残渣未全部转为白色，则再加硝酸1ml，继续消化，至转白为止。
c)残渣中加入25%硝酸5ml(亦可略加温助溶)。倾入16x110mm的试管中，再用蒸馏水2ml洗涤烧瓶，洗液一并倾入试管。
d)加1:1磷酸0.5ml，混匀。
e)加高碘酸钾0.3g，摇匀。置于沸水浴内15分钟，取出待凉，离心沉淀。
f)在530nm波长下，以空白管(由25%硝酸5ml，蒸馏水2ml，l:1磷酸0.5ml及高碘酸钾0.3g配成，与测定管同时煮沸15分钟)校正光密度至“0”点，读取测定管光密度读数，查阅标准曲线，求得250ml尿中锰含量，乘4，即得尿锰(mg/l)。
g)如不用标准曲线，则每次测定同时制备2.5ug及10ug的2个标准管及一个空白管(方法见标准曲线的绘制)。如测定管的颜色低于2.5ug，可报告小于10ug/l，如高于2.5ug，则以空白管校正光密度“ 0”点，读取测定管与标准管(10ug)光密度读数后，按下式计算：
B.1.4 标准曲线的绘制
表中各管混匀后，在沸水浴内煮沸15分钟，取出，待凉。用530nm波长，以第1管为空白管校正光密度至“0”点，读取各管之光密度读数，绘成标准曲线。
B.2发锰测定法
下面介绍甲醛肟法(参照贵州省劳动卫生研究所资料汇编，第135页，1980.10.)
B.2.1 原理
头发有机质破坏后，锰在碱性(pH10)条件下受空气氧化，变为4价，与发中共存的铁和三聚甲醛肟共同形成络合物，用还原剂和EDTA将后者中的铁络合物分解，然后将剩余的紫红色锰络合物作比色测定。
B.2.2 试剂
a)甲醛肟试剂：称取盐酸羟胺(NH20H·HCl)8g溶于蒸馏水100ml中，加37%甲醛溶液4ml，用蒸馏水稀释至200ml。此试剂配制后可用10天。
b)氨缓冲液(pH=10)：将氯化铵68g溶于蒸馏水300ml，加浓氨水570ml，用蒸馏水稀释至1L。
c)10%抗坏血酸水溶液：(W/V)：临用时配制。
0.1M的EDTA溶液：依地酸钠(EDTA—2Na)3.7g溶于蒸馏水100ml。
d)30%过氧化氢溶液(分析纯)。
e)消化混合液：硝酸及过氯酸按3:2比例配制。
f)50%柠檬酸铵(W/V)：配制后用氨水调至pH10(用精密pH试纸测试)。50%磷酸溶液(W/V)。
g)锰标准溶液：精确称取干燥的高锰酸钾143.8mg，溶于蒸馏水50ml中，加浓硫酸1ml。边搅拌边滴入亚硫酸氢钠溶液，至高锰酸钾的紫红色消失为止。缓缓煮沸，使二氧化硫逸出。冷却后，移至1L容量瓶内，并准确地加蒸馏水至1L。此溶液含Mn++50ug/ml。测试时取此液稀释成5ug/ml的锰标准应用液。
试管号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
各管相当锰含量，μg |
0 |
2.50 |
5.0 |
10.0 |
20.0 |
40.0 |
80.0 |
100.0 |
锰标准液10μg/ml),ml |
- |
0.25 |
0.5 |
1.0 |
- |
- |
- |
|
锰标准液10μg/ml),ml |
- |
- |
- |
- |
0.2 |
0.4 |
0.8 |
1.0 |
25%硝酸，ml |
5.0 |
4.75 |
4.5 |
4.0 |
4.8 |
4.6 |
4.2 |
4.0 |
蒸馏水，ml |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
1:1磷酸，ml |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
高碘酸钾，g |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
B.2.3 操作步骤
a)发样经5%洗涤剂浸泡后，用水冲洗5～6次，再用去离子水洗3～4次，在105℃的烘箱内烘干。
b)将处理好的发样剪成4—5mm左右备用.称取发样0.5g置于100毫升锥形瓶中，加消化混合酸 5ml及玻璃珠2粒，在电炉上缓缓加热，保持微沸，至瓶中冒浓的白烟时取下，加入30%过氧化氢溶液 1ml，此时产生黄绿色气体，继续加热至透明状态(如果在冒烟时溶液还不够透明，可再加过氧化氢数滴)，并蒸发至干。取下锥形瓶，冷却后沿瓶壁加去离子水3ml，冲洗瓶壁上残留的过氯酸，再加热蒸干，至过氯酸被完全赶掉。
c)冷却后，沿瓶壁滴人去离子水5.7ml，溶解残渣，加50%磷酸2滴，50f柠檬酸铵1ml，混匀。加入甲醛肟试剂与氨缓冲液各1ml，充分搅拌，放置5分钟使其完全显色。
d)加入10%抗坏血酸溶液0.3ml及0.1M的EDTA溶液1ml，充分混合，放置15分钟，使铁络合物分解。将溶液倒入比色杯，以空白试剂作参比，于450nm波长测其光密度，查阅标准曲线，求出发锰的浓度。
B.2.4 标准曲线的绘制
分别取锰标准应用液0、0.5、1.0、2.0、4.0、8.0、12.0ug置于10ml出色管内，加水至5ml，加入50%磷酸2滴，50%柠檬酸铵1ml，混匀。以下操作步骤同B.2.3，最后加水至出色管10ml刻度处。将以上各管的比色结果绘制成标准曲线。有色溶液的光密度在1小时内保持不变。
B.3 生物材料中合锰量的增高，须经多次(3次以上)检查方能确定。其数值以本地区正常值为标准进行判定。
什麽是锰？
锰与血糖的调节、血液的凝固、生长发育及中枢神经的正常运作有关。
锰的功用：
锰与维持脑部正常运作有着密不可分的关系，是属於微量的矿物质，
它能加强记忆力、缓和神经过敏。人体内不无府自行制造锰，
因此必须完全由食物中摄取。锰主要储存於肝、肾和血液之中，
并藉由小肠或尿液进行消化或排泄。
缺乏锰时对身体的影响：
锰的功能或功效在营养学界都尚未经过证实，可能与某些酵素相关，
锰所可能引发的副作用也尚未发生，但是若长期处於高锰含量的环境中，可能会比较容易患帕金生氏症。
吸收来源：
绿色蔬菜、种子类、蓝莓、凤梨
豆类、咖啡、姜、麦类食品、茶叶
锰建议摄取量：
锰本身的毒性少，但是相关的工业制品则具有相当的毒素。
锰的安全摄取量是每日2~5毫克。
通常不爱吃菜者或不喝茶者，容易缺乏锰。