社会食品安全事故频发
郭卜乐 CPO生理健康网 http://www.zgxl.net
苏丹红红心鸭蛋、嗑药多宝鱼、孔雀石绿淡水鱼、吊白块龙口粉丝、水果蔬菜农药超标、酒类产品不合格、化工原料铁桶烤白薯、化妆花生、化妆瓜子、焦糖色素酱油……这些社会性食品安全事故频发，所带来的就是信任的缺失。市场没有诚信，人们每天处于高度质疑的空气中。……
这些社会性食品安全事故，可以分成几类：
1.用色素染料等让食品看起来更漂亮。如用工业染料苏丹红处理辣椒粉、辣椒油，亮蓝为瓜子化妆，用桃红色素染色作红皮花生等。
2.用一些不利于健康的添加剂使口感更好。甚至放罂粟壳。
3.用价格低廉的工业用产品冒充食品。如工业酒精兑成白酒。
4.食品加工过程不合规。比如用汽油桶烤白薯。
5.为了提高产量，放生长素、抗生素、农药等。
6.失去监管的假冒伪劣产品。如伪劣酱油冒充金狮制造，大肠杆菌超标准25倍，甚至用焦糖色素兑水制成酱油。
这些短期行为，最终会伤害整一个产业。
这有点像囚徒困境，最终商家只能得到损失。
社会性食品安全问题-食品安全