社会性食品安全问题
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社会性食品安全问题一般都发生在生产和流通中,也被称为食品安全事故。
社会食品安全事故频发
食品安全事故的原因很多,比如说疏忽等。
从近几年媒体报道的事故来看,造成食品安全事故最本质的原因是利益。为了追求更大利润,食品生产者或经销者明知故犯、肆无忌惮地在食品中增加不利于人体健康的物质。
近期发生的苏丹红“红心鸭蛋”事件,就是养鸭人为了每个鸭蛋多卖8毛钱,给鸭子喂掺有可以致癌的工业染料苏丹红Ⅳ号的饲料。
多宝鱼“嗑药”事件,是为了提高在养殖和运输中的存活率,大剂量喂食抗生素等药物。
鱼类孔雀石绿事件,是为了延长淡水鱼的成活时间,避免在运输途中出现鱼死亡,就用孔雀石绿溶液来对车厢进行消毒,再将活鱼放进车厢内,即使死亡一两天,浸泡过的死鱼颜色也变得鲜亮、细嫩,像刚死去一样。
面类食品吊白块事件:近期的吊白块龙口粉丝虽然是冤枉了厂家,但是市面上流通的大量假冒龙口粉丝消费者不一定能分辨得出来,特别是很多超市都在售卖的时候。
水果蔬菜农药超标:近期草莓农药残留超标严重
酒类产品不合格:最近的涉及七个品牌的二锅头不合格事件仅仅是质量口味等不过关。但是掺杂了工业酒精的酒类就极其可怕了。
生猪养殖过程中违法使用瘦肉精等药物。
化工原料铁桶烤白薯:
食品安全